今日の給食は、「ごはん」「コロッケ」「牛肉とごぼうのしぐれに」「冬キャベツの味噌汁」「牛乳」です。冬キャベツは、寒い季節に収穫されるキャベツです。冬の寒さにさらされることで、甘みが強くなるのが特徴です。キャベツの葉は厚みがあり、ぎゅっと詰まっているため、噛むとシャキシャキした食感が楽しめます。冬キャベツは生でサラダにしてもおいしいですが、加熱すると甘みがさらに引き立ちます。今日は守谷市で収穫された冬キャベツが使われています。甘みがあって大変おいしかったです。
　今日の茨城県産の食材は、ごはん、牛乳、キャベツ、油揚げ、みそ、ごぼうです。