先日、お茶の入れ方を実習した５年生。

今日は、「ゆでる調理でおいしさ発見」の中で、調理することでよいことは？について考えていました。

たくさんの挙手！　「食べやすくなる」「柔らかくなる」など、友達との意見交換もさかんです。

中学校の栄養教諭から、「苦み、くさみがとれる」「いろいろな味にかわる」・・・という話を聴き、

「なるほど！！」理解が深まります。

「調理実習が待ち遠しい！！」という声があちらこちらから聞こえています。